Dicas para não sair da dieta na Páscoa

       Para os loucos por chocolate, não há melhor época do ano do que a Páscoa. Ovos, barras, bombons, confeitos, trufas, ao leite, branco, amargo, com frutas secas, é enorme a variedade de chocolate disponível no mercado.

      O chocolate é uma ótima fonte de energia, confere sensação de bem estar, é rico em cálcio, mas em excesso contribui para o aumento de peso. Moderação é a palavra chave! Evite exagerar na quantidade, a recomendação de consumo é de até 30g de chocolate por dia.

      Ente os tipos de chocolate, o mais saudável é o amargo com 50 a 70% de cacau ou meio amargo, pois possui menos gordura total, gordura saturada, é rico em substâncias antioxidantes que protegem o coração e combatem o envelhecimento precoce, e também sacia a vontade de comer doces. No 2º lugar vem o chocolate ao leite e, por último, o chocolate branco que, na verdade, não possui cacau em sua composição, mas sim preparado à base de manteiga de cacau, riquíssimo em gorduras e calorias.

      Na hora de escolher o melhor chocolate para levar para casa, leia o rótulo. Os ingredientes do chocolate (e de todos os outros alimentos) ficam em ordem decrescente. Assim, quando você encontrar o açúcar em primeiro lugar, significa que esse chocolate contém grande quantidade de açúcar. Prefira aqueles que apresentam massa de cacau como o 1º ingrediente da lista, que nada mais se trata de um chocolate meio amargo.

     Cuidado com as versões diet! O chocolate diet não contém açúcar, mas em contrapartida, contém mais gorduras do que o chocolate convencional. Dessa forma, se você está em “briga” com a balança, consumir o diet, não é a melhor saída.

      Se você ganhou ou comprou muito chocolate, divida com amigos, colegas para não bater aquela culpa depois por ter saído da dieta. Congele a maior parte e deixe apenas uma pequena porção para você ir consumindo. Descongele apenas o que você irá consumir no dia. Dessa forma, é possível evitar exageros. Vale lembrar que é sempre importante conferir o prazo de validade indicado pelo fabricante. Os chocolates com recheios e frutas costumam ter o prazo de validade menor.

      Já que na época da Páscoa há uma abundância de chocolates (as vezes suficiente até para o resto do ano), o melhor é fugir das outras sobremesas. A dica é já começar o dia de Páscoa sem exageros. Faça uma café da manhã leve, com leites e queijos desnatados, pães ou cereais integrais e frutas.

     Agora, se você comeu muito chocolate, nada de fazer jejum depois! Faça refeições leves, com saladas (exagere!), frutas e alimentos integrais.

Metas para quando voltar das férias de verão

     Com o verão, as festas de final de ano, seguidamente as férias de janeiro/fevereiro, viagens, praia, carnaval, nessa fase a maioria das pessoas acaba saindo da rotina e também deixando de lado os cuidados com a alimentação. Se as promessas da virada no ano de começar uma dieta não saíram do papel, que tal traçar novas metas e botá-las em prática? Para auxiliá-lo, seguem algumas metas que desde já você pode colocar em prática:

1. Consumir diariamente 3 porções  de frutas e 3 de vegetais e legumes. Esses alimentos são ricos em fibras; o que auxilia no funcionamento do intestino, reduz a absorção de gorduras e colesterol, além de propiciar a saciedade; vitaminas e minerais essenciais para o metabolismo, sistema imunológico, dentre outras funções.

2. Reduzir o consumo de doces. Essa meta é fundamental, pois o açúcar em excesso contribui para o aumento de peso. Substitua por frutas, de preferência as da estação, pois além de serem mais nutritivas, possuem o sabor doce mais acentuado.

3. Pra quem almoça ou janta fora com frequência, escolher as opções mais saudáveis. Com a rotina agitada, muitas pessoas costumam realizar as refeições fora de casa, mas isso não pode servir de desculpa para abandonar a dieta. Dê uma olhada com calma em todas as opções disponíveis e escolha as mais saudáveis: sem frituras, molhos gorduros, preparações com excesso de gordura, conservas, croutons, doces.

4.Introduzir peixes na alimentação. O consumo de peixes deve ser de, no mínimo, 1 vez por semana. Só não vale peixe frito, pois além de ser muito calórico (100g tem 364kcal, já o cozido tem 98kcal), com o calor do óleo da fritura, perde-se as gorduras insaturadas, naturalmente presente neste alimento.

5.Consultar o rótulo dos alimentos. O objetivo não é sair por aí calculando calorias, mas sim saber o que se está consumindo e, com isso, poder escolher aqueles mais saudáveis: menos açúcar, gordura saturada, gordura trans, colesterol, sódio e conservantes. Cuidado: nem sempre as opções light são as menos calóricas, por isso, atenção ao rótulo!

6. Evitar excesso de óleos e gorduras no preparo da comida. Não basta apenas ficar longe das frituras, carnes gordas e outros excessos. Deve-se ter o cuidado de evitar o uso de muito óleo nas preparações como, por exemplo, no arroz (com tanto óleo que chega a brilhar), no macarrão (para não grudar os fios) e na carne (que ao invés de grelhada, acaba virando frita com o excesso de óleo para não grudar no fundo da panela).

7. Evitar fazer estoques em casa de doces, guloseimas, alimentos em excesso de gordura. Esses alimentos  quando consumidos regularmente e/ou em grande quantidade, prejudicam o seguimento da dieta e, consequentemente, acaba gerando mais uma "briga com a balança".

8. Beber mais água diariamente. Isso é fundamental para manter o organismo hidratado, principalmente nos dias de calor e auxiliar no funcionamento intestinal.

9.Iniciar uma atividade física.  Seja para reduzir o peso, seja para melhorar a qualidade de vida, a atividade física deve sempre estar presente. De preferência, escolha uma que você goste de praticar, pois assim fica mais fácil não deixar em segundo plano. Outra alternativa, é fazer uma atividade física com um amigo (a), familiar, namorado (a) que o incentive a continuar.

Dieta na Praia

      Chegado o tão esperado período das férias, a maioria das pessoas gosta de se "desligar" da rotina e deixar de lado todos os compromissos. Água de coco, sorvetes, camarão são várias as opções de lanches disponíveis na beira da praia, prontos para se degustar. Nem sempre esses alimentos contêm poucas calorias ou gordura. Por isso, é importante ficar atento ao que você consumir. Vale lembrar que em qualquer período do ano, o importante é sempre evitar excessos e optar pelas versões mais saudáveis e nutritivas.

     Para auxiliar no seguimento da dieta durante as férias, segue o valor calórico de alguns dos principais alimentos e bebidas mais consumidos na beira da praia:

Água de coco: 1 copo = 38kcal


Açaí (açaí, banana, guaraná e granola): 1 pote de 300g = 217kcal

Batata frita: 1 porção de 100g = 309kcal

Caipirinha: 1 copo de 200mL = 436kcal

Camarão à milanesa: 1 porção de 100g = 242kcal

Camarão cozido: 1 porção de 100g = 99kcal

Cerveja: 1 lata = 143kcal

Milho verde: 1 unidade = 70kcal

Milho verde com margarina: 1 unidade = 170kcal

Pastel de carne: 1 médio = 84kcal

Peixe assado: 1 unidade = 112kcal

Peixe empanado: 1 unidade = 211kcal

Picolé de fruta: 1 unidade = 50 a 60kcal

Picolé de chocolate simples: 1 unidade = 80kcal

Queijo coalho: 1 espetinho = 232kcal

Refrigerante: 1 copo de Coca-Cola = 82kcal

                      1 copo de Guaraná = 62kcal

                      1 copo de refrigerante diet/light/zero = 2kcal

Salada de frutas: 1 copo = 208kcal

Sundae de morango: 1 unidade = 268kcal

Sorvete de chocolate: 1 bola média = 173kcal

Sorvete de fruta: 1 bola média = 154kcal